Mancare de fasole

Timp de preparare: 2 - ore

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru mancare de fasole:

• 1kg fasole
• 3 cepe
• 2 morcovi
• 1 telina
• 1 pastarnac
• bulion sau rosii proaspete
• cimbru
• 2 ardei grasi
• boia de ardei dulce
• 5-6 catei de usturoi
• leustean

Mod de preparare mancare de fasole:

Se lasa fasolea la inmuiat cu o seara inainte s e pune la fiert si se lasa sa dea un clocot dupa care se arunca apa. O punem din nou la fiert impreuna cu telina, pastarnacul, morcovul date pe razatoare, 1 ceapa tocata marunt si ardeiul gras. Lasam fasolea sa fiarba pana cand vedem ca incepe sa se sparga, dupa care facem separat un sos din 2 cepe calite, bulion sau rosii proaspete ( eu am pus rosii proaspete) si boia de ardei, apoi il turnam peste fasole si lasam sa fiarba .
La final adaugam cimbrul si sare dupa gust, cateii de usturoi pisati si presaram leustean.
Eu am servito cu o salata de varza murata cu ulei boia si piper.
HAIDETI LA O PORTIE!!!!!

O reteta propusa de: oana paun (onutta21)

Aceasta reteta participa la Concursul Retete gustoase pentru postul Craciunului!! Click aici pentru a participa si tu!