Prajitura cu mascarpone

Timp de preparare: 20 - min

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajitura cu mascarpone:

• 400 gr.piscoturi
• 500 gr. mascarpone
• 7 galbenusuri
• 250 gr zahar
• o esenta vanilie(fiola)
• 600 ml frisca
• doua cani cafea
• 100ml lichior

Mod de preparare prajitura cu mascarpone:

Preparam doua cani de cafea, iar dupa ce s-a racit o indulcim cu zahar, dupa gust, si o aromatizam cu lichior. Galbenusurile se bat bine cu zahar tinandu-se pe foc, pana incepe sa se spumeze. Dupa ce s-au racit, se adauga mascarpone si omogenizam foarte bine. Crema astfel obtinuta se amesteca cu frisca batuta, in care am adaugat si esenta de vanilie. Trecem scurt fiecare piscot prin cafea si le asezam pe o tava formand un postament. Peste el turnam 1/2 din crema obtinuta, asezam si cel de-al doilea rand de piscoturi insiropate, dupa care completam cu restul de crema. Facem un decor cu un pieptene special, cernem cacao deasupra si o tinem la frigider cam 8 ore.Se portioneaza.


O reteta propusa de: Claudia Lungu (ClaudiaLungu)

Citeste si:

Cum să-ți serbezi ziua onomastică