Supa-crema de dovlecei cu busuioc

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Șase metode simple pentru a stimula sistemul imunitar al copiilor...

• 1 kg dovlecei
• 300 gr cartofi
• 1 ceapa verde fara frunze
• 20-25 frunze busuioc
• sare
• 1-2 linguri ulei de masline
• parmezan

Mod de preparare:

Spalati dovleceii si ii taiati in cubulete. Curatati si cartofii, ii spalati si ii taiat in cubulete. Puneti cartofii si dovleceii intr-o oala si ii acoperiti cu apa. Curatati ceapa si o puneti in oala. Puneti supa pe foc mediu si o acoperiti cu capac. Dupa ce dovleceii si cartofii sunt fierti complet, ii scoateti cu o paleta, ceapa o aruncati si ii pasati cu un mixer vertical impreuna cu 1-2 polonice de supa si frunzele de busuioc. Turnati piureul obtinut inapoi in oala, amestecati si potriviti de sare si piper. Inainte de-a o servi adaugati pe deasupra parmezan ras.

Citeste si:

Noua colectie BLISSFUL GREEN: Primește natura în viața ta!