Tarta cu cirese

Prăjitură cu mere - rețetă delicioasă și ușor de preparat

2 Decembrie 2024

Cele mai bune și nutritive preparate de toamnă pe care să le consumi în această perioadă

9 Octombrie 2024

16 Iunie 2011 publicat în Retete culinare

Tarta cu cirese, grozava pentru zilele calduroase de vara. Este savuroasa si usor de preparat.

Dificultate: redusa

Ingrediente :

Aluat :

200 g unt
100 g zahar
1 varf de cutit sare
1/4 baton vanilie (miezul ras cu cutitul)
200 g faina
150 g alune macinate

Umplutura

50 g unt
30 g zahar
1 varf de cutit sare
1/4 baton de vanilie (miezul ras)
coaja rasa de la 1/2 lamaie
100 g martipan
2 oua
20 g faina
1 kg cirese dulci

Mod de preparare:

Se pregateste aluatul, se amesteca toate condimentele, dupa care se framanta, se acopera si se tine doua ore la rece. Se intinde o foaie groasa si se imbraca o forma rotunda cu peretii detasabili. Se inteapa aluatul (doar pe fundul formei) si se coace la 200°C, mai intai 12-15 minute, acoperit cu hartie pentru copt, iar dupa ce s-a indepartat hartia, inca 5-8 minute. Intre timp, se prepara umplutura : se freaca spuma untul, zaharul, sarea, vanilia, coaja rasa de lamaie si martipanul taiat cubulete fine, se adauga ouale, faina, se amesteca bine si se toarna peste aluatul fierbinte. Se da tarta la cuptor, se coace circa 20 de minute, se lasa sa se raceasca si se presara peste ea ciresele spalate, scurse de apa si curatate de samburi.