Prajitura mimoza

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Șase pași către dieta unui adult sănătos

Aluat:

• 500 g faina
• 150 g margarina
• 1 ou intreg
• 100 g zahar
• 1 lingurita bicarbonat
• 10 linguri de smantana

Crema:

Citeste si:

O gustare dulce pentru Dragobete

• 500 ml lapte
• 2 linguri de faina
• 200 g unt
• 250 g zahar pudra
• coaja si zeama de la o lamaie
• dulceata de visine

Mod de preparare:

Se pregateste aluatul: se amesteca oul cu zaharul, se adauga margarina, apoi treptat faina, bicarbonatul si smantana.Se framanta bine pana se obtine un aluat lipicios. Coca se imparte in 4, se intind foile si se coc pe dosul tavii. In timp ce se coc foile se pregateste crema: laptele se amesteca cu cele 2 linguei de faina, dupa care se pune la foc, cam 2 minute, sa se ingroase. Se lasa sa se raceasca. Se freaca bine untul cu zaharul, iar apoi se adauga coaja si zeama de lamaie. Dupa ce s-a racit laptele se amesteca cu aceasta compozitie si se aranjeaza prajitura. Se asaza prima foaia, se intinde un strat de crema, deasupra a doua foaie, se intinde un strat de dulceata, urmeaza a treia foaie, un strat de crema si ultima foaie. Deasupra se poate presara zahar vanilat.

Va recomandam si aceasta reteta de prajitura!