Ciorba radauteana

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas

• 4 bucati piept de pui
• 4 morcovi
• 2 radacini patrunjel sau pastarnac
• 2 ardei capia sau grasi
• 5 galbenusuri de ou
• 400 grame smantana
• otet
• usturoi
• verdeata dupa gust

Mod de preparare:
Pieptul de pui se spala si se taie fasii. Legume se spala si se taie, apoi se pun la fiert impreuna cu carnea de pui si condimente dupa gust. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda. Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continu. Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute si se serveste calda.

Citeste si:

Leurda - Regina Sănătății! De la bogăția în nutrienți la...