Musaca de cartofi cu legume

Ce faci atunci când găsești un animal singur: Ghid complet în 10 pași de salvare a câinilor și pisicilor de pe stradă

2 Aprilie 2024

Ultra feminitate într-o vară toridă SOIREES DE LA MODE, Ediția 35 – in memoriam ROBERTO CAVALLI

12 Iunie 2024

31 Mai 2011 publicat în Retete culinare

Prepara o delicioasa musaca de cartofi cu multe legume. Musacaua de cartofi cu legume este foarte hranitoare si are multe vitamine.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

1 kg de cartofi
100 g unt
cascaval ras
300 g ceapa
100 g mazare
250 g morcovi
1 legatura de patrunjel
100 g telina
pesmet
50 g pasta de rosii
15 g faina
sare
nucsoara rasa

Mod de preparare:

Se curata cartofii de coaja, se spala, se taie rondele si se fierb in apa cu sare. Ceapa si zarzavatul se spala si se curata. Dupa ce au fiert,cartofii se scurg de apa si, cat sunt inca fierbinti se zdrobesc cu presa pentru pireu. Se amesteca cu 50 g de unt si cun nucsoara. Ceapa se toaca marunt si se caleste putin, dupa care se adauga zarzavatul dat prin razatoarea mare si mazarea. Se calesc toate pana devin moi. Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet se asaza un strat de piure de cartofi, apoi zarzavaturile si mazarea si alt strat de cartofi. Pasta de rosii se subtiaza cu apa, se amesteca cu faina si se toarna peste musacaua de cartofi cu legume. Se adauga cascavalul ras si se da la cuptorul incins.