Cotlet de porc cu sos de soia

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Monica Munteanu și Denis Radu - din culisele unui job de PR cu...

• 4 bucati de cotlete de porc cu os
• sare
• 2 lingurite zahar
• 2 linguri vin
• 2 bucati de praz
• sos de soia
  

Mod de preparare:

Cotletele intregi se spala si se bat cu spatele cutitului. Se aseaza pe foc tigaia cu 3-4 linguri de ulei. Cand uleiul s-a incins, se pun 2 cotlete sa se prajeasca bine pe ambele parti timp de 3-5 minute. Se scot si se pun celelalte doua cotlete la prajit. Se scot dupa 3-5 minute. Se pune in tigaie prazul taiat fisii si se prajeste un minut. Se adauga cotletele prajite, sare, 2 linguri de vin , 2-3 lingurite de sos de soia, 2 lingurite de zahar. Focul ramine potrivit. Se pune capacul pe tigaie si se intorc din cand in cand cotletele. Cand e cazul, se adauga putina apa fiarta. Dupa circa 10-15 minute, cand sosul a scazut si s-a ingrosat, mincarea e gata si buna de servit.

Citeste si:

Interviu The Hush cu Anca şi Sabina Şercău – povestea unui brand...