Dovlecei cu rosii la cuptor

Dificultate:redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Supa crema de dovlecei | Retete de diversificare

• 1 kg dovlecei tineri
• 1/2 kg rosii
• 4 - 5 cepe potrivite
• 2 linguri faina
• 1 lingurita pasta tomate
• ulei
• patrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Dovleceii se curata de coaja, se taie rondele cam de 1 cm grosime, se tavalesc prin faina si se prajesc intr-o tigaie inulei incins, cam 1 minut pe fiecare parte. Se scot intr-un castron. Rosiile se taie rondele si se sareaza. Ceapa taiata cubulete se caleste in ulei pana devine sticloasa si se amesteca cu 1 lingurita de pasta de tomate. Intr-o cratita potrivita, unsa cu ulei, se aseaza un strat de dovlecei, un strat de ceapa, un strat de rosii s.a.m.d. Stratul de deasuprasa fie de rosii. Intre straturi se presara sare si piper in functie de gust. Se completeaza cu o cescuta de apa si se introduce la cuptor pentru 30 - 40 minute. Inainte de servire se presara cu patrunjel verde.

Citeste si:

10 Sfaturi pentru a-ti convinge copilul sa manance legume