Reteta de post: Supa de cartofi cu tarhon

Cum se face pilaful tradițional de găină - rețeta transmisă din moși strămoși

29 Mai 2026

Ciulama de ciuperci – rețeta de post: gustoasă, aromată și sățioasă, cu sos cremos

10 Martie 2026

29 Martie 2011 publicat în Retete culinare

Nu dureaza mai mult de trei sferturi de ora sa prepari aceasta supa de cartofi cu tarhon. Este foarte aromata si plina de vitamine.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

2 cepe
2 morcovi
radacina telina
1 ardei
3-4 cartofi
bulion pentru ciorba
un pic de ulei
leustean
1 cana zeama de varza
tarhon
sare

Mod de preparare:

Legumele se spala, cartofii se curata de coaja si se spala si ei. Ceapa se taie solzisori, morcovii rondele, telina, ardeiul si cartofii cubulete. Ceapa, morcovul, telina si ardeiul tocate marunt se pun intr-o oala cu putin ulei si se calesc pret de 5 minute. Se adauga apa, sare si se lasa sa fiarba pana cand morcovul este aproape facut. Se adauga rosiile, iar apoi cartofii taiati cubulete. Se mai lasa la foc pana cand si acestia sunt fierti, iar apoi se adauga zeama de varza. La final se adauga tarhon pisat si supita este gata.