Salata de ciuperci, menta si paste

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Șase pași către dieta unui adult sănătos

• 500 g paste fundite
• 500 g ciuperci champignon feliate
• 4 linguri ulei de masline
• 4 cepe taiate felii
• 1 l smantana grasa
• 10 frunze de menta proaspata
• sare, piper dupa gust

Mod de preparare:

Puneti la fiert o oala mare cu apa si un praf de sare, cand incepe sa clocoteasca adaugati pastele. Lasati la fiert aprox 8 - 10 minute. Cand s-au fiert, scurgeti-le de apa si asezati-le intr-un vas, amestecand cu 3 linguri de ulei de masline. Incingeti intr-o tigaie putin ulei si rumeniti ceapa si ciupercile. Adaugati gradual smantana, amestecand continuu. Adaugati menta si mai tineti pe foc inca 5 minute. Asezonati cu sare si piper dupa gust, scoateti frunzele de menta din compozitie, apoi turnati amestecul peste paste si amestecati bine, pana se incorporeaza ingredientele.

Citeste si:

3 Rețete rapide cu SPANAC pe care merită să le încerci