12:03, 3 Martie 2011 publicat în Retete culinare

Musacaua de dovlecei, o delicatesa culinara.

Dificultate musaca de dovlecei: redusa

Ingrediente musaca de dovlecei:

Citeste si:
Nautul si lintea - 2 alimente foarte sanatoase, cu o multime de...
Nautul si lintea - 2 alimente...
  • 300 g carne de vita
  • 100 ulei ­
  • 1 kg dovlecei
  • 150 g ceapa
  • 250 g rosii proaspete ­
  • 2 oua
  • 30 g faina
  • 100 g cascaval ­
  • 500 g sos tomat ­
  • 1 legatura patrunjel verde ­
  • 200 g iaurt ­
  • sare
  • piper

Mod de preparare musaca de dovlecei:

Carnea se spala, se taie bucatele si se da prin masina de tocat. Dovleceii se spala, se curata de coaja, se taie rondele de cca 1 cm grosime si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie felii subtiri. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Cascavalul se rade. Feliile de dovlecei se rumenesc in ulei cu 50 ml apa. Se inabusa carnea tocata in 50 g ulei cu 50 ml apa, impreuna cu ceapa, se lasa la racit si se da din nou prin masina de tocat. Se adauga sare, piper, patrunjel verde si se amesteca bine. Intr­-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet se aseaza un strat de felii de dovlecei, compozitia de carne, un strat de dovlecei si ultimul strat de rosii. Faina se amesteca cu ou si iaurt si se toarna peste musaca. Deasupra se aseaza felii de rosii pentru decor, se presara cascaval ras si se introduce la cuptor circa 30 minute, la temperatura moderata.
Se serveste cald, cu sos tomat deasupra.

Citeste si:
Toamna se numara ofertele atractive la Pizza Hut Delivery: Special...
Toamna se numara ofertele...


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri