Spuma de ciocolata cu cardamom

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Mix de musli pentru mama

• 25 g ciocolata neagra
• 15 g ciocolata alba
• 1 albus mare
• 1/2 lingurita zahar brun
• un varf de cardamom macinat

Mod de preparare:

Se topeste ciocolata neagra in bain-marine (se pune ciocolata intr-un bol, sub care se afla un vas in care fierbe apa). Se lasa putin la racit. Albusul se bate spuma si se incorporeaza zaharul si cardamomul, pana se obtine o bezea tare. Ciocolata alba de rade cu un cutit. Se imparte compozitia in 2 boluri, dupa care se presara fulgii de ciocolata alba si se da la frigider cam 2 ore inainte de servire.

Citeste si:

O gustare dulce pentru Dragobete