Cupcakes� cu dragoste

Si apoi, sa pregatesc cupcakes e mai mult decat gatit. E un ritual, e relaxant. Si e singurul lucru care imi iese bine

)

Asadar…

Ingrediente pentru o tava:

- tava de cupcakes (de la ikea)
- hartiute de copt pentru cupcakes (ikea)
- 2 oua
- 2 + 1/2 cani faina
- 1 + 1/2 cani zahar
- 1 cana de lapte
- 1 pliculet praf de copt
- 1 varf de sare
- o lingurita de esenta de vanilie

Mod de preparare:

- se porneste cuptorul
- se amesteca toate ingredientele mai putin oualele si sarea cu mixerul sau in vasul de amestec al robotului de bucatarie vreo 2 minute, pana la omogenizare.
- oualele si sarea se amesteca separat si apoi se adauga in vasul cu aluat
- tot aluatul se mai amesteca vreme de 2 minute pana la omogenizare

Ar trebui sa iasa o pasta, nu un aluat tare. Daca e tare, mai adaugati putin lapte, nu vrem cozonaci

)

Fiecare spatiu din tava se unge cu un strop mic mic de ulei si se tapeteaza cu faina. Apoi se pun hartiile de copt. Fiecare forma se umple aproape complet cu aluat. Cupcake-surile vor creste deasupra formei si vor lua aspectul acela adorabil de… cupcake.

Se poate adauga aproape orice: alune/nuci/cajou nesarat, fructe, stafide, ciocolata, coaja de lamaie/portocala… orice in forme.

Se lasa cam 15 minute la cuptor (dar criteriul nu e timpul ci aspectul cupcakesurilor care trebuie sa fie usor rumenite). Atentie! Nu deschideti cuptorul intre timp fiindca s-ar putea sa se prabuseasca aluatul.

PS: reteta nu este in niciun fel dietetica. Deci o puteti pregati pentru oamenii slabi

Sursa: LaDieta.ro

---

---