Timp de preparare: 60 - min
Dificultate: medie
Ingrediente:
- 2-3 vinete lungi
- 1kg peste file (dupa gust)
- malai
- 2-3 oua
- sare, piper
- ulei masline pentru prajit
- ulei floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare:
Se curata vinetele de coaja, se taie fasii pe lung cat mai subtire si se sareaza.Intr-o tigaie cat mai lata se pune la incins uleiul de masline si se prajesc pana se rumenesc un pic fasiile de vinete.
Pestele se taie patratele cu latura cam de 10 cm si se condimenteaza. Se bat ouale cu putina sare si piper iar pe o farfurie se pune putin malai.
Fiecare bucatica de peste se ia si se tavaleste prin ou si apoi prin malai.
Se prajesc bine intr-o tigaie cu ulei, incins in prealabil.
Bucatele de peste se impacheteaza in feliile de vinete prajite si se prind cu scobitori pentru a nu se desprinde.
Se serveste cu sos bechamel sau orice alt sos, dupa gust.
Pofta buna!
O reteta propusa de: Ionela (ionix)
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă