Tort de branza si vanilie

Timp de preparare:

40 - min

Dificultate:

redusa

Ingrediente:

(pentru 16 felii):

• 80g.unt,
• 200g. biscuiti,
• 1,2kg. branza dulce de vaci,
• 4 linguri suc de lamaie verde,
• 100g.zahar praf,
• 1 baton vanilie,
• 2 pachete de budinca de vanilie(preparate la rece, fara fierbere)sau crema de vanilie de la Dr.Oetker(fara fierbere),
• 2,5l. frisca,
• frunzulite de lamaita;

Mod de preparare:

1.Biscuitii se dau prin masina de carne si se amesteca cu untul topit.Se aseaza compozitia intr-o forma de tort tapetata cu folie de aluminiu si unsa cu ulei.Se da la rece.
2.Branza dulce se amesteca cu zaharul, sucul de lamaie si vanilia (mijlocul batonului de vanilie), cu praful de budinca de vanilie sau praful pentru crema de vanilie, 2-3 frunzulite de lamaita tocate, 1dl. de frisca batuta si se amesteca usor.Se aseaza crema peste blatul de biscuiti si se repune la frigider timp de 2 ore.
3.Restul de frisca se bate si , cu aparatul special, se fac rozete pe suprafata tortului.Se orneaza cu frunze de lamaita si rotocoale de lamaie verde.

O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)