Minciunele, rețeta bunicii – Redescoperă gustul copilăriei

Ingrediente pentru minciunelele bunicii:

• 500 g făină
• 3 ouă
• 50 g unt topit
• 2 linguri zahăr
• 1 praf de sare
• 1 linguriță oțet
• 100 ml lapte sau smântână
• 1 linguriță esență de vanilie sau rom
• Ulei pentru prăjit
• Zahăr pudră pentru decor
• Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)

Mod de preparare:

Pregătirea aluatului

Se amestecă făina cu sarea și zahărul, apoi se adaugă ouăle, untul topit, oțetul și esența de vanilie. Se toarnă treptat laptele și se frământă un aluat elastic și omogen, ușor ferm, dar maleabil.

Frământare și odihnă

Se lasă aluatul la odihnit aproximativ 20-30 de minute, acoperit cu un prosop curat. Acest pas este esențial pentru a obține minciunele fragede.

Modelarea minciunelelor

Se întinde aluatul subțire, cu grosimea de aproximativ 3-4 mm, și se taie fâșii de aproximativ 10 cm lungime și 2 cm lățime. Fiecare fâșie se crestează în mijloc și un capăt se trece prin crestătură pentru a obține forma clasică răsucită.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice. Venus în Scorpion (22 sept–17 oct) – Lecția autenticității! Măștile cad zgomotos, iubirea (adevărată) își tace drepturile Noutățile lunii mai la Disney+ 24 aprilie - Luna plină în Scorpion vine după o conjuncție puternică Jupiter-Uranus în Taur, cum nu am mai avut din 1941: Cutremur și restructurare! Farul care face lumină printre secrete adânc păzite

Prăjirea

Se încinge uleiul într-o tigaie adâncă și se prăjesc minciunelele pe rând, până devin aurii și crocante. Este important ca uleiul să fie suficient de încins, dar să nu ardă aluatul.

Decorarea

Se scot minciunelele pe un prosop absorbant pentru a elimina excesul de ulei, apoi se pudrează generos cu zahăr vanilat. Pentru un plus de savoare, se poate adăuga și scorțișoară în zahărul pudră.

Sfaturi și trucuri pentru cele mai bune minciunele:

1. Pentru un plus de aromă, adaugă în aluat o linguriță de coajă de lămâie sau portocală rasă.
2. Dacă vrei o textură mai crocantă, folosește smântână în loc de lapte.
3. Minciunelele se pot servi alături de dulceață de caise, gem de fructe de pădure sau chiar ciocolată topită pentru o notă modernă.
4. Se pot păstra într-o cutie ermetică timp de câteva zile, însă sunt cele mai bune proaspăt făcute.

O tradiție dulce de păstrat

Minciunelele nu sunt doar un desert, ci și o amintire dulce a copilăriei, un mod de a păstra tradițiile culinare vii. De fiecare dată când le preparăm, readucem în prezent farmecul acelor momente simple și autentice. Gătește-le pentru cei dragi, adună-i în jurul mesei și transformă orice zi într-un moment special, plin de căldură și nostalgie.

24 aprilie - Luna plină în Scorpion vine după o conjuncție puternică Jupiter-Uranus în Taur, cum nu am mai avut din 1941: Cutremur și restructurare! Farul care face lumină printre secrete adânc păzite Provocări Karmice 2024: Zodiile destinate să își împlinească lecțiile familiale 5 romane polițiste cu eroine de care te vei îndrăgosti!

Sursa foto: Anastasia Kamysheva, Shaiith, wjarek

---

---