Curcan cu masline

Castraveți murati: Delicii de toamnă și beneficii pentru sănătate

19 August 2024

Zacuscă: Rețete ușoare și rapide pentru o toamnă plină de savoare

13 August 2024

13 Decembrie 2007 publicat în Retete culinare

Un preparat culinar din curcan. O reteta solicitata de doamna Viorica.

Un preparat din curcan. O reteta solicitata de doamna Viorica.

Ingrediente

1 kg de carne de curcan
100 ml ulei de masline
2 morcovi potriviti
60 g bulion
100 g masline
100 ml de vin
30 g faina
100 g ceapa
1 telina
piper
sare

Mod de preparare

Carnea de curcan se taie in bucatele si se prajesc intr-o craticioara cu putin ulei. Carnea se scoate si in cratitia se pune ceapa, telina si mercovul taiate in felii. Se lasa pe foc pana se rumnesc putin .Se pune faina si bulion si apoi se adauga apa si vin. Si boabe de piper si se lasa pe foc in continuare timp de o jumatate de ora.

Compozitia din craticioara se strecoara peste curcan si se fierb impreuna pana se fragezeste carnea.
Maslinele trebuie sa fie bine spalate si fierte. Se adauga apoi peste carnea de curcan cat inca aceasta mai fierbe. Se mai lasa pe foc cateva minute.

Se serveste cald si se pune sare in functie de gust.

Pofta buna!

Daca doresti sa trimiti o felicitare celor dragi da click aici si fa-le o surpriza cu ocazia sarbatorilor de iarna.

COMUNITATEA DELLY

Va invitam sa o descoperiti, sa va completati profilul si sa beneficiati de toate avantajele ei. Puteti comenta si initia discutii pe forum sau pe blog, va puteti face grupuri de prieteni, puteti posta albume de poze si clipuri video, asta pe langa multe alte optiuni pe care vi le ofera comunitatea DELLY!

Sugestiile si parerile sunt binevenite!