De unde vine denumirea de salată Buddha bowl?
Se spune că Buddha se plimba mereu cu un bol după el, în care aduna mâncare sau în care oamenii puneau d-ale gurii. Iar când venea vremea mesei, Buddha mânca ce agonisise în bolul său. Astfel în fiecare zi se hrănea variat atât din punct de vedere al gustului, cât și al nutrienților.
Rețetă ușoară de salată Buddha bowl
Practic, puteți face foarte multe alegeri pentru această salată.
Iată ce puteți pune într-o salată Buddha bowl:
- Cereale și pseuodcereale: orez, quinoa, porumb, orez integral, mei, hrișcă etc.
- Leguminoase: năut, linte, soia, mazăre, fasole
- Legume: se poate alege din toată paleta de legume și verdețuri
- Surse alimentare proteice: de origine vegană (în special leguminoase) sau animală (carne, ouă)
- Fructe: avocado, fructe uscate (merișoare, prune, caise, etc), rodie, portocală, pepene etc.
- Sosuri și dip-uri/piure-uri: diferite dressing-uri, piure din năut, piure de mazăre verde, iaurturi, oțet balsamic etc
- Semințe, fructe oleaginoase sau germeni: oleaginoase (nuci, alune, migdale, caju), semințe (floarea soarelui, în, chia, de dovleac, cânepă), germeni etc.
Vă prezentăm o varianta simplă a rețetei de salată Buddha bowl
Ingrediente necesare:
- O mâna de quinoa fiartă sau orez integral fiert ori câteva cuburi de cartofi (galbeni sau dulci), poate chiar boabe de porumb;
- Fie un ou fiert sau ou ochi, fie câteva bucăți de carne la grătar sau chiar peste;
- Legume: ceapă, roșii, castravete, broccoli, salată, morocvi, ridichi etc.;
- Fructe: lămâie, merișoare, avocado;
- Semințe, nuci, oleaginoase: caju sau nuci, semințe de cânepă, muguri de pin;
- Opțional: un dressing pe baza de iaurt sau miere și oțet balsamic;
Ca și mod de preparare, se așează ingredientele, pe rând, în bolul de salată, se asezonează după gust cu sare, piper și ce mai doriți și se servește imediat.
Poftă bună!
Foto articol: Magdanatka/ shutterstock.com
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.