Ardei umpluti meditareaneeni

Timp de preparare: 30 minute

Dificultate: redusa

INGREDIENTE NECESARE PENTRU ARDEI UMPLUTI MEDITERANEENI:

• muguri de pin: 35 g
• ulei de masline: 15 ml
• busuioc: 2 fire
• ardei rosu: 3 buc
• masline: 50 g
• rosii uscate: 75 g
• cuscus: 125 g
• branza feta: 75 g
  

MOD DE PREPARARE ARDEI UMPLUTI MEDITERANEENI:

Pregateste ingredientele si ustensilele si rezerva timp pentru gatit si savurat.

1. Pregateste ingredientele: Spala ardeii si taie-i in jumatati. Curata si toaca busuiocul. Taie rosiile uscate in bucati mai mici. Preincalzeste cuptorul la treapta superioara.

2. Pune jumatatile de ardei intr-o tava si lasa-i sa se inmoaie in cuptor timp de 10 minute.

3. Pune cuscusul intr-un bol sau o cratita si toarna peste el o cantitate dubla de apa clocotita, cu putina sare. Acopera vasul cu un capac si lasa cuscusul sa absoarba apa, timp de 10 minute.

4. Cand e gata cuscusul, separa-l bine cu o furculita. Amesteca-l apoi cu mugurii de pin, maslinele, branza feta sfaramata, rosiile uscate si busuiocul. Umple jumatatile de ardei gras cu acest amestec, stropeste-le cu ulei de masline si lasă-le la cuptor timp de inca 10 minute.

Ai un pranz ce te va teleporta direct pe malul Mediteranei.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul www.cookubau.ro