12:06, 25 Iunie 2015 publicat în Retete culinare

Un tort racoros si foarte delicios!

Timp de preparare: 100 - min

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru tort cu fructe de vara:

Pentru blat

  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 100 g ciocolata
  • 70 g fulgi de migdale
  • 1 praf de copt
  • 1 zahar vanilat Bourbon
  • esenta de migdale

Pentru crema de struguri

Citeste si:
7 Cosmetice naturale cu miere și lăptișor de matcă
7 Cosmetice naturale cu miere...
  • 250 ml frisca lichida
  • 250 g branza de vaci dulce
  • 250 g struguri albi
  • 250 g struguri negri
  • 200 g smantana
  • 200 g zahar pudra
  • 1 zahar vanilat
  • 1 plic gelatina

Pentru crema de fructe de padure

  • 400 ml frisca lichida
  • 200 g coacaze negre
  • 200 g capsuni
  • 100 g mure
  • 100 g zmeura
  • 150 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 1 plic gelatina



Mod de preparare tort cu fructe de vara:

Preparare blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul tos, cel vanilat si mixam pana obtinem o compozitie de bezea. Galbenusurile se bat cu putina apa minerala,esenta de migdale si ciocolata topita pe baie de aburi. Apoi le adaugam in compozitia de albusuri,punem fulgii de migdale iar la sfarsit adaugam faina amestecata cu praful de copt. Compozitia rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru aproximativ 30 - 35 minute.

Citeste si:
Zahărul de cocos: un îndulcitor sănătos chiar și pentru diabetici
Zahărul de cocos: un...

Preparare crema de struguri: Mixam frisca cu zaharul pudra si cel vanilat, apoi adaugam smantana, iar la sfarsit branza de vaci. Se deshidrateaza gelatina in 100 ml apa rece apoi se topeste la baie de aburi si se toarna in fir subtire peste crema. Amestecam usor in compozitie, apoi adaugam bobitele de struguri pe care le-am taiat bucati mici. Dam compoztia rezultata la rece pentru aproximativ o ora.

Preparare crema de fructe de padure: Mixam frisca cu zaharul pudra, apoi adaugam fructele, iar la sfarsit gelat


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri