Ce gatim in weekend?

CIULAMA CU CIUPERCI SI SCOICI

INGREDIENTE NECESARE PENTRU CIULAMA CU CIUPERCI SI SCOICI:

• 500g scoici St. Jacques
• 5 linguri mari cu smantana grasa
• 1 ceapa
• 1 cutie ciuperci (stiu ciulamaua mea ar fi fost mai buna daca as fi foloit ciuperci proaspete de padure dar nu am avut)
• 4 catei de usturoi
• 1 ceapa potrivita
• 1 lingurita de unt
• cateva fire de patrunjel
• sare si piper pentru gust
  

MOD DE PREPARARE CIULAMA CU CIUPERCI SI SCOICI:

Acum sa preparam aceasta mancare delicioasa. Mie imi place sa o fac simpla, sunt multe retete in care se pun morcovi, ardei gras si altele dar mie imi place asa. Nu am facut rantas, am pus doar smantana si am subtiat-o cu putina apa.

Asadar dupa ce am pregatit toate ingredientele am luat o tigaie de teflon si am pus ceapa sa se rumeneasca putin in unt. Am dat si un praf de sare ca sa se dezvolte aroma. Cand ceapa a fost gata am scos-o si am pus-o deoparte, apoi am trecut la etapa urmatoare a prepararii ciulamalei mele. In aceeasi tigaie in care am prajit ceapa am pus ciupercile si le-am lasat pana s-au rumenit frumos si si-au lasat toata apa. Le-am scos si pe ele, am pus inapoi ceapa, am adaugat usturoiul pe care l-am lasat sa se inmoaie putin amestecand mereu si am pus scoicile. In acest moment e aproape gata, doar cateva minute si imi satisfac pofta. Cum scoicile erau prefierte nu le-am lasat mai mult de 2-3 minute, am pus smantana, am mai dat un clocot si am pus ciupercile. Gata si ciulamaua cu ciuperci si scoici, a fost tare buna.

Garbo

Ultima actualizare: 4 Iunie 2015 @ 04:06

• 
• 

Mai multe despre Garbo