Cum sa faci branza dulce la tine acasa

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru branza dulce:

• 1 l lapte
• 60 ml (aprox 4 linguri) otet de mere
• 1/2 lingurita de sare

Mod de preparare branza dulce:

Incalziti laptele pana aproape de punctul de fierbere si amestecati sarea in lapte. Daca aveti termometru, asteptati pana ajunge la 90 de grade.
Luati oala de pe foc si adaugati repede otetul, amestecand bine laptele. Lasati oala la racit pentru o jumatate de ora.
In momentul in care ati turnat otetul, branza deja incepe sa se formeze si sa se aleaga zerul. Dupa 30 de minute, pregatiti o bucata de tifon mai des sau o bucata de panza curata, strecurati laptele prin ea. Legati bine panza si atarnati-o deasupra unei oale in care sa se stranga zerul ce o sa picure.
Lasati la scurs cateva ore, eu de obicei il las peste noapte.

Branza obtinuta o puteti folosi ca baza pentru diverse amestecuri tartinabile, in salate, deserturi, omlete sau in loc de ricotta.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Cum se face crema de brânză acasă. Este mai bună decât cea de la magazin -rețeta simplă și fină!

Lipii crocante cu brânză și verdețuri la tigaie: gustarea rapidă care dispare imediat de pe farfurie

Pască tradițională de Paște: rețetă românească cu brânză dulce, aluat pufos și aromă de vanilie

O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/

Garbo

Ultima actualizare: 20 Februarie 2015 @ 11:02

• 
• 

Mai multe despre Garbo