Desertul de duminica: clatite americane cu sirop de portocale

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru pancakes: 3 oua, 140 ml lapte, 110 grame faina 1 lingurita cu varf praf de copt, 1 lingura zahar. Separam galbenusurile de albusuri, amestecam galbenusurile cu faina, laptele si praful de copt pana se formeaza un aluat. Batem albusurile cu zahar pana devin spuma, apoi le punem peste galbenusuri. Cu o spatula amestecam usor. Punem intr-o tigaie antiaderenta, cate un jumatate de polonic din compozitie, si o lasam cam 1-2 minute pe o parte la foc moderat.

Sirop de portocale: 2 portocale, 2 linguri de miere, 2 cuisoare, 1 bat de scortisoara, putina nucsoara rasa. Portocalele le-am taiat in 2 , am pastrat o jumatate de portocala si celelalte le-am stors. Sucul impreuna cu mierea si mirodeniile le-am pus pe foc mediu. Din jumatatea de portocala ramamasa, am taiat pulpa bucatele si am pus-o peste sucul de portocale. Cam in 5 minute este gata , pana scade un sfert din sos. Eu cu 2 minute inainte de final am adaugat o lingura de cognac.Alcoolul se evapora , ramane doar aroma. Se serveste imediat. Enjoy!

O reteta propusa de blogul luckycake.ro/