Timp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
Ingrediente negresa cu fulgi de ciocolata:
- 5 oua
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 150 ml lapte
- 250 g unt sau margarina
- 4 linguri cacao
- 3 plicuri zahar vanilat
- esenta de rom (dupa gust)
- fulgi de ciocolata si/sau nuca de cocos
Mod de preparare negresa cu fulgi de ciocolata:
Intr-o craticioara, pe foc mic,se topeste margarina cu zaharul. Se adauga cacaoa si laptele. Se lasa pe foc sa dea doar cateva clocote, pana se topeste tot zaharul.
Din acest sos oprim 18 linguri, pentru glazura, si punem in el cateva picaturi de esenta de rom. Dam deoparte.
Restul se amesteca cu mixerul la viteza mica, cu albusurile batute tare,ca la bezea. Se adauga apoi galbenusurile, faina in ploaie, vanilia, esenta de rom si praful de copt stins in putin otet. Este bine ca in momentul in care adaugam faina sa dam la o parte mixerul si sa folosim o paleta cu care sa amestecam prin rasturnare, usor.
Se toarna intreaga compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la cuptor cca.40 de minute la foc mediu.
Dupa ce s-a racit putin blatul se intinde restul de sos, cel oprit, si se presara imediat fulgii de ciocolata sau nuca de cocos rasa.
Se formeaza o crusta delicioasa.
Pofta buna !
Mai multe fotografii din timpul prepararii, gasiti pe blog:calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.