Rosii uscate, in ulei de masline si oregano

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru rosii uscate:

• 4 kg rosii ( soi cat mai carnos)
• sare de mare
• ulei de masline
• oregano uscat

Mod de preparare rosii uscate:

Spalam rosiile, apoi le taiem in jumatate, apoi scoatem miezul cu samburi, le asezam in tava pe hartie cerata ,(mie mi-au iesit 4 tavi, am pus cate 2 tavi o data ) presaram sare peste ele si le coacem cam 5 ore la 95 grade celsius. Le punem in borcane sterilizate, adaugam oregano uscat si apoi le umplem cu ulei de masline. Cu o lingurita le apasam pentru a iesi tot aerul . Punem capacul si le punem in cuptor intr-o tava cu apa de 2 cm, iar sub borcane punem un prosop de bucatatrie si le lasam la 120 grade timp de 30 minute.Apoi le depozitam in camara intr-un loc intunecos si racoros.

Citeste si:

Solidaritate în pandemie: Clienții Lidl au donat produse pentru...

O reteta recomandata de blogul luckycake.ro

Citeste si:

Idei de amenajare a bucătăriei în sezonul rece