Salata de quinoa cu rosii si castraveti

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de quinoa cu rosii si castraveti:

• 50 de grame de quinoa fiarta in prealabilsalata de quinoa cu rosii
• doi castraveti mici
• doua rosii mici
• o ceapa rosie
• o mana de patrunjel tocat marunt
• zece frunze de menta tocate marunt
• o lingura de ulei de masline
• o lingura de zeama de lamaie
• sare, piper

Mod de preparare salata de quinoa cu rosii si castraveti:

Spalam rosiile si le taiem bucati. Curatam castravetele de coaja si il taiem rondele. Curatam si spalam ceapa si o taiem solzisori. Spalam menta si patrunjelul si le tocam marunt. Intr-un castron amestecam rosiile, castravetii, patrunjelul, menta si ceapa. Adaugam quinoa si amestecam totul bine.
Separat amestecam bine uleiul cu sarea, piperul si zeama de lamaie si turnam dressing-ul peste salata.
Amestecam totul bine si servim.

Aceasta delcioasa reteta de salata de quiona cu rosii si castraveti a fost propusa de blogul http://lecturisiarome.ro/