Desertul de duminica: cheesecake cu ciocolata si zmeura

Cheesecake cu piersici și miere caramelizată – desertul de vară care aduce prospețime și un gust memorabil

3 August 2026

Minivacanță culinară în Asia: de la colțunași chinezești la copane de înghețată

19 Mai 2026

20 Iulie 2014 publicat în Retete culinare

42 share-uri

Cum va spuneam - cheesecake! E cheesecake din ala care nu se coace, ci doar se asteapta rabdator langa el vreo 4 ore (minim) sa se raceasca. Da' si cand e gata - miam-miam, o sa va para bine ca ati asteptat! Partea cu asteptatul e cea mai grea - gatitul propriu-zis e o nimica toata:

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru cheesecake cu ciocolata si zmeura:

Se snopesc in bataie cu facaletul 200g de biscuti si se amesteca cu 50g de unt topit. Se amesteca bine si se intinde maglavaisul in tava de tort. Se da un pic la rece si in timpul asta se topesc 100g de ciocolata alba la foc mic.

Dupa ce se racoreste un pic ciocolata, se mixeaza impreuna cu 200g de cream cheese (tip Philadelphia), 300g de branza de vaci si 100g zahar pudra. Apoi se adauga si vreo 100g de zmeura (congelata in cazul meu), se amesteca vag si se toarna peste blatul de biscuiti.

Asta-i tot. Bagati la frigider si asteptati rabdatori macar 4 ore sa se intareasca.