Placinta cu spanac si leurda

Plăcintă rapidă cu dovleac, scorțișoară și nuci: desertul crocant de weekend pentru care nu trebuie să frămânți aluat

28 Septembrie 2026

Karpouzopita: plăcinta grecească din pepene verde, născută din dorința de a nu risipi nimic

14 August 2026

31 Martie 2014 publicat în Retete culinare

9 share-uri

De-abia asteptam sa apara leurda, nu de alta dar habar n-aveam de ea, nu stiam ce gust are si bine am facut ca am pandit-o si iata, asta e prima mea reteta. Sa zic drept, o prefer cruda, amestecata cu niste urda si cu o felie de paine, dar n-a fost rea deloc placintuta.

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru placinta cu spanac si leurda:

1 kg de frunze – spanac si leurda
1 pachet de foi de placinta
Ulei de masline
Cateva fire de ceapa verde
1 legatura de marar
4 linguri de orez
Sare, piper

Mod de preparare placinta cu spanac si leurda:

Se curata, spala si se taie frunzele în bucati mari. Se framanta usor cu mana si se storc sa mai iasa din suc. Se toaca ceapa si se caleste pana devine transparenta, se adauga spanacul si leurda, mararul, sare si piper dupa gust. Se amesteca si se ia dupa foc.
Se fierbe orezul, eu l-am prajit putin în ulei si abia apoi l-am fiert si apoi se adauga peste verdeturi. Am uns o tava cu ulei si am pus, pe rand, jumatate din foile de placinta, fiecare unsa cu cate putin ulei.

Am intins umplutura si am adaugat restul de foi, ungandu-le cu ulei pe fiecare. Am pus la cuptorul încins si am lasat cam o ora la foc mediu.