Fagiolata este o tocanita specifica bucatariei italienesti. Extrem de gustoasa si mai ales consistenta, este ideala pentru sezonul rece.

Fagiolata este o tocanita specifica bucatariei italienesti. Extrem de gustoasa si mai ales consistenta, este ideala pentru sezonul rece.

Ingrediente:

200g boabe de fasole
1 morcov
1 ardei gras
1 ceapa
1 telina mica
50g paste
sare

Cum preparam:

  • Spalam fasolea si o lasam in apa peste noapte.
  • Punem fasolea la fiert. Spalam legumele, le curatam si le tocam marunt.
  • Dupa e fasolea a fiert 30 de minute, punem legumele, mai putin ceapa si mai fierbem inca 30 de minute.
  • Fierbem pastele si le lasam sa se scurga.
  • Ceapa tocata o prajim 1 minut in ulei bine incins si o adaugam peste fasole. Oprim focul si punem pastele.
  • Putem folosi fasole din conserva si putem sari peste etapa de fierbere.

6 portii
Timp de preparare: 1 ora

Pentru mai multe retete si articole despre gastronomie, viziteaza www.lacucina.ro.


Addicted Traveler & Storyteller. Wine Adventurer. A descoperit călătoriile încă din copilărie, iar vinul după 30 de ani. Le-a îmbinat pe amandoua și, după o carieră de 14 ani în industria de turism dintre care 7 pe...



Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri