Reteta La cucina: Fagiolata

Fagiolata este o tocanita specifica bucatariei italienesti. Extrem de gustoasa si mai ales consistenta, este ideala pentru sezonul rece.

Ingrediente:

Citeste si:

Ceai și cafea pentru momente din viață

200g boabe de fasole
1 morcov
1 ardei gras
1 ceapa
1 telina mica
50g paste
sare

Cum preparam:

Citeste si:

Cu numai câteva pulverizări aerul din casa ta va fi curat cum nu ai...

• Spalam fasolea si o lasam in apa peste noapte.
• Punem fasolea la fiert. Spalam legumele, le curatam si le tocam marunt.
• Dupa e fasolea a fiert 30 de minute, punem legumele, mai putin ceapa si mai fierbem inca 30 de minute.
• Fierbem pastele si le lasam sa se scurga.
• Ceapa tocata o prajim 1 minut in ulei bine incins si o adaugam peste fasole. Oprim focul si punem pastele.
• Putem folosi fasole din conserva si putem sari peste etapa de fierbere.

6 portii
Timp de preparare: 1 ora

Pentru mai multe retete si articole despre gastronomie, viziteaza www.lacucina.ro.