Dulceata de smochine

Stufat de miel - Rețeta tradițională pentru masa de Paște

7 Februarie 2025

Dulceata de capsuni - Reteta bunicii si sfaturi pentru preparare

3 Martie 2025

12 Octombrie 2013 publicat în Retete culinare

De cativa ani traiesc o dorinta salbatica de a face dulceata de smochine, dar de cate ori le cumpar, dispar rapid. Anul acest, smochinul unei prietene a scapat de sub control si draguta de ea s-a gandit la mine! Mi-a daruit niste smochine minunate. Cu ele, am pornit la drum!

Timp de preparare: 1 - ore

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru dulceata de smochine:

1 kg de smochine
600 g zahar
120 ml apa
3 linguri cu zeama de lamaie
coaja de lamaie(optional)
1 baton scortisoara (pentru un strat discret de aroma)
vanilie(optional)

Mod de preparare dulceata de smochine:

Smochinele le-am spalat si le-am taiat in sferturi. Am combinat zaharul cu apa si le-am pus la fiert pana s-a dizolvat zaharul. Am adaugat smochinele in acest sirop impreuna cu 1 baton de scortisoara si o lingurita esenta de vanilie. Cand au ajuns la fierbere, am adaugat zeama de lamaie si am redus focul. Am lasat sa fiarba 30-40 de minute, amestecand din cand in cand, pana s-a legat dulceata. Turnam dulceata fierbinte in borcane curate, le strangem bine capacele si apoi le asezam cu gura in jos. Se invelesc bine pana a doua zi.
Este minunata si se pregateste usor, trebuie sa o incercati!

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Vinul fiert: Rețetă tradițională, beneficii și secrete pentru cea mai aromată băutură de iarnă

Ce note olfactive poți alege pentru parfumurile de toamnă

10 tipuri de fructe uscate și cum să le integrezi în alimentația ta

Pofta buna!

Va astept pe blogul meu pentru alte retete delicioase: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro

O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)