Dulceata de smochine

Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas

10 Mai 2021

Rețetă de primăvară: sufleu de urzici la cuptor

30 Martie 2021

12:10, 12 Octombrie 2013 publicat în Retete culinare

De cativa ani traiesc o dorinta salbatica de a face dulceata de smochine, dar de cate ori le cumpar, dispar rapid. Anul acest, smochinul unei prietene a scapat de sub control si draguta de ea s-a gandit la mine! Mi-a daruit niste smochine minunate. Cu ele, am pornit la drum!

Timp de preparare: 1 - ore

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru dulceata de smochine:

1 kg de smochine
600 g zahar
120 ml apa
3 linguri cu zeama de lamaie
coaja de lamaie(optional)
1 baton scortisoara (pentru un strat discret de aroma)
vanilie(optional)

Mod de preparare dulceata de smochine:

Smochinele le-am spalat si le-am taiat in sferturi. Am combinat zaharul cu apa si le-am pus la fiert pana s-a dizolvat zaharul. Am adaugat smochinele in acest sirop impreuna cu 1 baton de scortisoara si o lingurita esenta de vanilie. Cand au ajuns la fierbere, am adaugat zeama de lamaie si am redus focul. Am lasat sa fiarba 30-40 de minute, amestecand din cand in cand, pana s-a legat dulceata. Turnam dulceata fierbinte in borcane curate, le strangem bine capacele si apoi le asezam cu gura in jos. Se invelesc bine pana a doua zi.
Este minunata si se pregateste usor, trebuie sa o incercati!

Citeste si:

Noua colectie BLISSFUL GREEN: Primește natura în viața ta!

Pofta buna!

Va astept pe blogul meu pentru alte retete delicioase: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro

O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)

Citeste si: