Timp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru dulceata de smochine:
- 1 kg de smochine
- 600 g zahar
- 120 ml apa
- 3 linguri cu zeama de lamaie
- coaja de lamaie(optional)
- 1 baton scortisoara (pentru un strat discret de aroma)
- vanilie(optional)
Mod de preparare dulceata de smochine:
Smochinele le-am spalat si le-am taiat in sferturi. Am combinat zaharul cu apa si le-am pus la fiert pana s-a dizolvat zaharul. Am adaugat smochinele in acest sirop impreuna cu 1 baton de scortisoara si o lingurita esenta de vanilie. Cand au ajuns la fierbere, am adaugat zeama de lamaie si am redus focul. Am lasat sa fiarba 30-40 de minute, amestecand din cand in cand, pana s-a legat dulceata. Turnam dulceata fierbinte in borcane curate, le strangem bine capacele si apoi le asezam cu gura in jos. Se invelesc bine pana a doua zi.
Este minunata si se pregateste usor, trebuie sa o incercati!
Pofta buna!
Va astept pe blogul meu pentru alte retete delicioase: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
