Tort cu iaurt si ananas

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru tort cu iaurt si ananas:

Blat:

• 200 g biscuiti
• 100 g unt
• esenta de vanilie
• 150 ml compot de ananas

Crema de iaurt:

• 350 ml iaurt
• 4-5 linguri zahar pudra
• 1 cana ananas bucati
• esenta de vanilie
• 2 lingurite gelatinatort cu iaurt si ananas
• 4 linguri compot ananas

Cum se prepara tort cu iaurt si ananas:

Biscuitii se macina fin cu robotul sau se trec prin masina de tocat. Untul si compotul se pun intr-un vas si se incalzes pe foc pana se topeste untul. In sosul format se adauga biscuitii macinati si esenta de vanilie.
Se tapeteaza cu folie alimentara o tava rotunda (20 cm) Pasta de biscuiti se intinde uniform in tava, imbracand si marginile acesteia. Tava se lasa la frigider pana se raceste blatul.

Crema de iaurt:

Gelatina se amesteca cu compotul de ananas, se lasa sa se inmoaie 10 minute, apoi se dizolva pe baie de aburi. Se lasa sa se racoreasca putin. Iaurtul se amesteca cu zaharul, esenta de vanilie si bucatile de ananas. Se incorporeaza apoi, gelatina si se amesteca bine.

Asamblarea:

Peste blatul din biscuiti se toarna crema de iaurt si se niveleaza. Deasupra se decoreaza cu bucati de ananas si aveline din frisca. Tortul cu iaurt si ananas se lasa la frigider pentru 2-3 ore, pentru a se intari crema, dupa care poate fi portionat.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul http://truedelights.ro