Prajitura cu rabarba si zmeura

Prăjitură cu cireșe și brânză dulce de vaci -salvează această rețetă fiindcă o să o prepari iar și iar în această vară

4 Iunie 2026

Prăjitură cu flori de salcâm pentru seri mai liniștite și dimineți cu mai multă energie

18 Mai 2026

14 Iulie 2013 publicat în Retete culinare

Seria prajiturilor cu fructe continua cu aceasta prajitura dulce acrisoara cu rabarba si zmeura din gradina parintilor mei. Nu va mai repet ca imi plac prajiturile cu fructe pentru ca e destul de evident acest lucru din postarile mele. Incerc sa ma bucur din plin de sezonul fructelor mai ales ca e destul de scurta aceasta perioada. Oricum deja am inceput sa imi fac provizii si pentru iarna. Va invit sa savurati alaturi de mine o prajitura gustoasa si o cana cu cappuccino.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajitura cu rubarba si zmeura:

5 oua
170 gr zahar
300 gr faina
1 plic praf de copt
100 ml ulei
8 linguri lapte
un varf de sare
2 linguri unt pentru uns tava
5 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
400 gr rabarba
4-5 linguri zmeura
o mana de strugurei rosii

Mod de preparare prajitura cu rubarba si zmeura:

Mai intai spalam fructele. Rabarbura trebuie curatata de pielita si taiata in cubulete mici.
Ungem tava cu unt, asezam fructele in tava si presaram zaharul si zaharul vanilat.
Mixam albusurile spuma cu praful de sare folosind mixerul la viteza mare. Adaugam zaharul mixand in continuare apoi adaugam galbenusurile, uleiul si laptele mixand dupa fiecare.
La final adaugam faina amestecata cu praful de copt folosind o spatula.
Turnam compozitia peste fructe in tava si dam tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 30-35 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.
Oprim focul si mai lasam in cuptorul cu usa deschisa timp de 3-5 minute.
Scoatem din cuptor si dupa ce s-a racit putin rasturnam prajitura pe un platou.