Tocana de ceapa

12:03, 24 Martie 2013 publicat în Retete culinare32 share-uri

O mancarica banateana ce mi-a starnit curiozitatea atat datorita ingredientului de baza (ceapa) cat si recomandarii lui Radu Anton Roman in a carui carte am si gasit reteta si care spunea ca e "bunuta" "daca e bine asezonata" si ca e "ciudata (….) si isi schimba gustul din nimic" - atentie asadar la asezonare, musai ca-n reteta.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru tocana de ceapa:

  • 6 cepe mari, curatate si taiate felii mai groscioare
  • 3 linguri untdelemn
  • 3 catei de usturoi
  • un morcov
  • 1/2 lingurita boia
  • 2 linguri pasta de rosii
  • o lingurita de otet
  • o lingurita de zahar
  • o legatura de marar

Mod de preparare tocana de ceapa:

Ceapa laolalta cu boia, usturoiul si morcovul se prajesc in untdelemn (ulei) pana cand ceapa devine transparenta.
Este momentul sa adaugam si pasta de rosii, otetul, zaharul, mestecam des sa nu se arda, dam si focul incet. Lasam 10 minute sa sfaraie molcomSomnoros dupa care adaugam si mararul tocat. Mestecam…
Gata.

Citeste si:
Surse bogate de antioxidanți pentru anotimpul rece
Surse bogate de antioxidanți...

Iete, simplu ca buna ziua!

Cititi mai multe retete pe blogul casutalaurei.blogspot.com

Citeste si:
Ce să faci în grădină la final de noiembrie?
Ce să faci în grădină la...


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri