Supa Parmentier

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa Parmentier:

• aproximativ 750 gr cartofi
• 1 ceapa
• 2 linguri de unt
• 1 galbenus
• 3 linguri mari de smantana
• patrunjel tocat fin
• sare
• crutoane

Mod de preparare supa Parmentier:

Curatati cartofii si ceapa, ii taiati cubulete si ii puneti intr-o oala de 2 litri. Umpleti oala cu apa, puneti pe foc si lasati sa fiarba pana se inmoaie cartofii.
Luati de pe foc si pasati supa, pana aveti o crema perfecta.

Puneti oala din nou pe foc mic.
Bateti galbenusul cu smantana si adaugati-l la supa.

Citeste si:

Poftele in sarcina – cand si de ce apar

Cand supa da in clocot, puneti untul si patrunjelul (eu am pus un cubulet, asa cum le-am inghetat din vara).

Serviti cu crutoane!♥

Citeste si:

Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas

O reteta propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro