Supa de linte cu turmeric si ou de rata

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa de linte cu turmeric si ou de rata:

• 1 cana de linte verde
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 1 lingurita de turmeric
• 1/2 lingurita cimbru
• 1/2 cana pasta de tomate
• putin ulei
• 1 ou (de rata) fiert tare

Mod de preparare supa de linte cu turmeric si ou de rata:

In oala in care se va pregati supa, se caleste usor ceapa si morcovii, pana lasa putina culoare. Se adauga turmericul si cimbrul si se mai alsa putin pana se stinge cu apa.
Apoi se adauga lintea si se lasa la fiert pana se inmoaie lintea (aproximativ o ora). Inainte sa se ia de pe foc cu 10-15 minute se adauga si pasta de tomate, sa mai dea de cateva ori in clocot si sa se coloreze frumos.

Se serveste calda, cu felii de ou de rata sau oul fiert taiat cubulete mici.

Aceasta reteta a fost oferita de blogul amainbucatarie.blogspot.ro