Placinta cu dovleac

Aluat:

• 600g de faina
• 20g drojdie
• o lingurita de zahar
• 1 ceasca apa calda
• o cescuta ulei
• un praf de sare

Umplutura:

• 1,5 kg doveac dat pe razatoarea mare
• 3-4 linguri de zahar
• coaja de lamaie rasa
• scortisoara
• 100g nuci taiate
• 3 plicuri zahar vanilat

Mod de preparare placinta cu dovleac:

Se face un aluat din faina, o ceasca de apa calduta, drojdie, 1 lingurita de zahar, o cescuta de ulei si un praf de sare. Se lasa la crescut.
Dovlecul se curata si se da pe razatoarea mare.
Se imparte aluatul in trei si se intinde fiecare foaie cu sucitorul. Pe foaie se pune dovleacul si se presara cu 3-4 linguri de zahar, scortisoara, coaja de lamaie rasa si cate un pliculet de zahar vanilat pe fiecare foaie, care se ruleaza incepand din laterale.
Se baga la cuptor (incins in prelabil), unde se tine cam 30-40 de minute. Se pudreaza cu zahar vanilat.
Pofta buna!

Ultima actualizare: 14 Decembrie 2012 @ 05:12