Trottole cu ton

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 500 g paste trottole
• 3 cutii cu ton in suc propriu
• 1 ceapa mica
• 4 catei de usturoi(optional)
• 400 g rosii cuburi(o cutie)
• 200 g pasata de rosii
• 1/2 lingurita cu pasta de ardei iute
• parmezan
• ulei de masline
• sare, piper
• cimbru sau oregano

Mod de preparare trottole cu ton:

Fierbe pastele carliontate in apa clocotita cu sare si un strop de ulei, sa nu se lipeasca, pana devin al dente. Le scurgi si le treci rapid printr-un jet de apa rece.
Curata ceapa, tai-o marunt si caleste-o in putin ulei de masline. Stinge ceapa cu rosiile cuburi si pasata de rosii. Lasa 3-4 minute la fiert, dupa care pune si pasta de ardei iute, amestecand in continuu. Acum a venit vremea pentru a pune si usturoiul pisat, ca sa apuce si el sa fiarba putin.
Cand sosul mai scade,tinut la foc mic,adauga tonul,dupa ce l-ai scurs in prealabil de zeama.
Mai lasa pe foc inca 5 minute, dupa care pune un varf de cutit de piper, sarte si oregano.
Da sosul la o parte si serveste-l cu paste trottole si parmezan ras.
Sunt delicioase, normal!:)

Pofta buna!

Garbo

Ultima actualizare: 5 Noiembrie 2012 @ 11:11

• 
• 

Mai multe despre Garbo