12:07, 15 Iulie 2024
19 share-uriDificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru chiftele de vinere cu sos de iaurt:
Chiftele:
- 2 vinete potrivite (450-500 g)
- ½ cana nuci macinate
- ½ cana pesmet
- ½ cana branza rasa
- 1 ou
- 2-3 catei de usturoi
- patrunjel
- marar
- ½ lingurita coaja rasa de lamaie
- sare
- piper
Sos de iaurt:
- 1 catel de usturoi zdrobit
- 2-3 linguri nuci macinate
- 1 lingurita ulei
- ½ cana iaurt
- patrunjel sau menta proaspata
Mod de preparare chiftele de vinete cu sos de iaurt:
Vinetele se curata de coaja (sau se lasa cu totul), se taie in cuburi mici si se pun in apa clocotita cu putina sare. Se lasa sa fiarba 8-10 minute, apoi se pun intr-o strecuratoare si se scurg bine de lichid. Dupa ce s-au racit, se amesteca cu pesmet, nuci, branza rasa, ou, usturoi zdrobit, coaja rasa de lamaie, verdeata tocata marunt, sare si piper dupa gust. In cazul in care compozitia este inca moale, se mai adauga pesmet.
Se uda mainile cu apa si se formeaza chiftelutele, care se prajesc apoi in ulei incins. Se scot pe servete de hartie.
Sosul se prepara amestecand toate ingredientele.
Chiftelele de vinete se servesc atat calde cat si reci, cu sos de iaurt si nuci.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Chimion - beneficii, utilizări și diferența față de chimen
Mâncare de linte roșie - Rețete delicioase, hrănitoare și ușor de preparat
Năut - beneficii și preparare. Rețete de hummus, falafel, curry și salată de năut numai bune pentru post
O reteta propus de blogul truedelights.ro
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.