Supa de rosii ca la bunica

12:09, 12 Septembrie 2012 publicat în Retete culinare17 share-uri

Nu stiu sa fi mancat vreodata supa mai buna ca aceasta,mie imi place sa-i adaug si putina sare de lamaie,ii da o nota superba! Voi ce arome duceti mai departe si in ce preparate pastrati amintirea vie a bunicilor voastre?

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa de rosii:

  • 1 kg rosii
  • 3 morcovi
  • 3 cartofi potriviti
  • o ceapa mare sau o legatura ceapa verde
  • 2 ardei grasi divers colorati
  • un dovlecel mic
  • un rotocol fidea
  • 2 oua
  • sare
  • ardei iute
  • sare de lamaie(optional)
  • leustean

Mod de preparare supa de rosii:

Rosiile se spala si se pun la oparit pt 2-3 min in apa clocotita, apoi se decojesc si se paseaza in blender sau intr-o sita, se strecoara sucul de seminte.
Legumele se toaca in bucati potrivite si se calesc in 4-5 linguri ulei, se sting cu sucul de rosii, mai apoi se completeaza supa cu 3-4 litri de apa, se lasa sa fiarba. La final, se adauga rotocolul de fidea, sarea si sarea de lamaie, se asteapta sa fiarba supa si apoi se stinge focul. Supa se imbujoreaza cu cele 2 oua batute, care se toarna in oala si se aromatizeaza cu leustean verde, tocat. Se serveste fierbinte, este absolut delicioasa!!!

Citeste si:
În Grădina Raiului: 20 Cele mai frumoase peisaje și câmpuri cu...
În Grădina Raiului: 20 Cele...

Blogul poetagurmanda.blogspot.ro va recomanda si alte retete delicioase.

Citeste si:
10 Poezii despre Paste pentru copii
10 Poezii despre Paste pentru...

Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri