Ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt:

• ceafa de porc- 500 gr.
• cartofi -1,5 kg
• ceapa – 3. buc. potrivite

Sos de iaurt:

• iaurt- 200 ml
• bullion / suc de rosii – 2 linguri
• apa- 100 ml
• cimbru- o lingura
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt:

1. Pentru inceput taiem ceafa de porc in fileuri, asemenea celor pentru gratar. Ar trebui sa fie aproximatix 6 bucati. Le condimentam cu sare si piper.
2. Intr-un vas yena, asezam cartofii taiati cuburi destul de mari. Carnea se aseaza in asa fel incat sa fie acoperiti toti cartofii, iar la final punem ultimul strat de ceapa taiata rondele.
3. Ulterior facem si sosul. Intr-un vas punem: iaurtul, bulionul sau sucul de rosii, legatura de marar tocata marunt, o lingura cimbru, sare si piper dupa gust.

4. Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si vasul acoperit cu un capac il punem la cuptor pentru aproximativ o ora. Dupa ca incepe sa fiarba mai lasam inca 15 minute, apoi micsoram focul pana la 160 de grade si scoatem capacul. Si astfel mai prelungim gatitul mancarii inca pentru o ora.
5. Dupa timpul scurs, se verifica daca cartofii sunt gata, iar carnea se poate intoarce pe cealalta parte pentru a se rumeni. Alaturi de o bucata de ceafa se aseaza cateva linguri de cartofi si putin sos. Va urez pofta mare!

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Leberkäse -ce este și cum se face brânza de carne. Rețeta de Leberkäse, un delicios drob german din carne tocată

Ce mâncăm toamna: supe calde, deserturi cu mere și feluri principale care țin de foame

Rulouri de varză cu pui și orez la cuptor: cina de toamnă cu sos cremos de roșii care cucerește de la prima porție

Aceasta reteta v-a fost oferita de blogul http culinare.tv

Garbo

Ultima actualizare: 22 August 2012 @ 12:08

• 
• 

Mai multe despre Garbo