Dificultate: redusa
ingrediente necesare pentru inghetata de menta:
- 200 ml lapte
- 200 ml frisca lichida neindulcita
- 60 g zahar
- aprox o cana cu frunze de menta
- 3 galbenusuri
Mod de preparare inghetata de menta:
Se pune laptele la fiert, iar cand da in clocot se opreste focul. Se adauga imediat frunzele de menta spalate inainte, se acopera vasul si se lasa sa infuzeze timp de 30-40 minute. Infuzia de lapte se strecoara, apasand menta cu o lingura pentru a extrage aroma si culoarea (pe cat posibil).
Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana cand se obtine o crema albicioasa. Peste ea se adauga laptele fierbinte, putin cate putin si amestecand continuu. Se strecoara si se pune la fiert, pana cand se ingroasa ca un sos (aprox 7 minute). Se lasa sa se raceasca bine, apoi se adauga frisca lichida. Compozitia obtinuta se pune in caserola si se lasa la congelator pentru 2-3 ore. Dupa 30 minute, se amesteca bine cu o furculita, pentru a impiedica formarea acelor de gheata. Se repeta acest procedeu la fiecare 30 minute.
Inghetata de menta poate fi preparata si inlocuind frunzele proaspete cu sirop sau esenta de menta si va avea acelasi gust racoritor.
Pe blogul truedelights.ro veti descoperi o multime de retete delicioase.
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.