Aceast mic dejun cu ou si sunca" Quesadilla" este perfect pentru zilele de weekend sau atunci cand vrei ceva simplu si delicios la micul dejun. De asemenea este destul de convenabil atunci cind aveti: sunca, legume, oua si nu stiti ce sa mai faceti cu ele. Puteti alege sa le umpleti cu ce doriti si aveti prin frigidere.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru omleta quesadilla:

  • 4 oua intregi, de preferinta organice
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 ceapa dulce mica
  • 1/8 lingurita de piper negru
  • 2 linguri de lapte
  • 2 lingura unt
  • 1/4 cana ardei gras verde si rosu, cuburi (obtional)
  • 2 mari Taco tortilla de faina
  • 4 linguri cascaval ras
  • 3 cepe verzi felii subtiri (obtional)
  • 1/2 cana sunca cuburi

Mod de preparare omleta quesadilla:

Pentru omleta:

Intr-un bol mediu, combinam ouale, sare, piper si laptele. Bate ouale cu furculita pina cind acestea sunt combinate. Adaugam 1 lingura din unt intr-o tigaie pe foc mediu pina se topesc. Prajim ceapa 1 minut. Adaugam sunca si prajim 3 minute. Adaugam amestecul de ou si ardei gras. Folosim o lingura de lemn sau o spatula de silicon. Invirtim in omleta pana este gata(circa 2 minute). Stingem focul si adaugam 2 linguri cu cascaval.

Pentru quesadilla:

Impartim amestecul de ou pentru doua tortilla mari. Incalzim fiecare tortilla intr-o tigaie fara ulei pe amandoua partile. Adaugam amestecul de ou, urmat de jumatate din branza, ceapa verde sau patrunjel.
Impachetam fiecare tortilla ca un buzunar. Intr-o tigaie, topitm untul ramas la foc mediu.
Adaugatm pachetele de quesadilla in tigaie si prajim pana cand devin auriu - maro (aproximativ 3 minute pe fiecare parte la foc medium), apoi intoarceti-le si prajitile si pe cealalta parte.
Taiati quesadillas in doua si serveste imediat cu salsa.

omleta quesadilla

O reteta propusa de blogul bucatariaparadis-ro.blogspot.ro


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Omleta Quesadilla.