Ciocanele de pui cu prosciutto crudo si bere

• 10 ciocanele de pui
• 10 fasii de prosciutto crudo
• 1 capatana mica de usturoi
• 500 ml de bere blonda
• ulei de masline
• boia de ardei iute
• boia de ardei dulce
• piper
• rozmarin
• sare de mare
  
  Mod de preparare ciocanele de pui cu prosciutto crudo si bere:

Cu o zi inainte de a pregati preparatul dam ciocanelele cu un mix de condimente format din: boia dulce, boia iute, piper,rozmarin si sare de mare. Acoperim cu folie alimentara si punem la frigider. A doua zi luam fiecare ciocanel in parte si rulam fasia de prosciutto in jurul lui ( invelim).

Pentru o savoare deosebita incercati sa folositi doar prosciutto crudo; in nici un caz mezel fiert.
Pregatim o tava de copt si o stropim cu ulei de masline. Asezam ciocanelele, le stropim si pe ele cu putin ulei de masline, imprastiem cateii de usturoi printre ele, turnam berea si acoperim tava cu folie de aluminiu.
Dam la cuptor pentru 30 de minute acoperita si inca 30 de minute descoperita pana se rumenesc.
Prosciutto se va lipi de ciocanele, va deveni crocant si gustul de afumat va patrunde carnea.
Eu am pus in tava si cateva ciuperci brune cu sare si putin unt in palarie.

Garbo

Ultima actualizare: 11 Iunie 2012 @ 11:06

• 
• 

Mai multe despre Garbo