Prajitura cu ciocolata si visine

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajitura cu ciocolata si visine:

Blat:

• 6 albusuri
• 3 galbenusuri
• 180g zahar
• 120g faina
• 2 linguri cacao
• 75 ml ulei
• 1 pliculet praf de copt

Crema:

• 350ml frisca lichida
• 150g zahar pudra
• 70g unt
• 100g cacao
• 200g ciocolata simpla
• 200g visine din compot
• fulgi de ciocolata pentru decor

Mod de preparare prajitura cu ciocolata si visine:

Pentru blat, bati albusurile cu zaharul si un praf de sare pana compozitia devine tare ca la bezele. Adaugi peste albusuri, galbenusurile batute treptat cu uleiul. Amesteci faina cu cacao si praful de copt apoi o incorporezi usor in compozitia de oua. Torni amestecul in tava unsa si tapetata si dai la cuptor, la 170C, 30 de minute. Din cand in cand, aplici testul cu scobitoarea.
Este cel mai bun blat pe care l-am mancat vreodata. Sa aveti grija cu el deoarece se poate rupe foarte usor!

Pentru crema, pui intr-o cratita zaharul, untul, asezi pe foc mic si amesteci pana se topeste si da in clocot. Dai deoparte, adaugi cacaua, ciocolata si amesteci pana se topeste ciocolata. Lasi sa se mai raceasca un pic, apoi adaugi frisca batuta. Lasi sa se raceasca mai bine, dupa care torni jumatate din compozitie peste blat, adaugi visine fara samburi si scurse, iar la final, pui restul de crema. Ornezi cu visine si fulgi de ciocolata.
O dai la rece cel putin 2 ore inainte de momentul servirii.

O reteta recomandata de blogul meosiris.blogspot.com