12:07, 15 Iulie 2024
18 share-uriTimp de preparare: - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru ciorba de miel:
- capul, oase de miel
- 250 g zarzavat de ciorba (patrunjel, morcov, telina)
- leustean , loboda,stevie
- 1 ceapa
- 500 ml bors
- 1 lingura orez
- 100 ml smantana
- 1 galbenus
- 2 linguri ulei
- sare ( delikat)
Mod de preparare:
La ciorba de miel se folosesc in special partile osoase: capul de miel, oasele pulpelor, pieptul, gatul. Acestea se pun intr-o oala de 5 litri cu 2 litri de apa rece si se lasa 20 de minute pentru ca gustul de miel sa difuzeze in apa iar ciorba de miel sa iasa mai gustoasa. Intre timp se toaca ceapa si se pune la calit in ulei, se adauga si zarzavatul tocat cubulete mici si dupa 2 minute, oasele si carnea de miel impreuna cu apa in care au stat si 1 lingurita de sare.
Ciorba de miel se fierbe 1 ora, la foc mic, cu oala acoperita, se adauga orezul si dupa inca 15 minute, 1/2 litru de bors. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se gusta apoi de sare, se stinge focul si se adauga verdeata tocata -leustean, loboda, stevie.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Cum să te bucuri de Paște fără grija kilogramelor în plus? Află ce meniu să adopți de la Cori Grămescu, nutriționist și instructor de pilates
Top 10 rețete tradiționale românești - Mâncăruri autentice din bucătăria noastră
Ciorba de perișoare cu borș - o comoară culinară savuroasă, care încălzește toate sufletele
O reteta propusa de: AURICA CALINIC (aurelya68)
De ce ajung femeile din România la psiholog. ”Trăim într-o cultură în care femeia e învățată să pună nevoile celorlalți înainte”
Metroul bucureștean scurtează drumul spre prevenția cancerelor asociate infecției cu HPV
“Love Fair”, târgul caritabil care schimbă soarta animalelor fără stăpân
Țările din Europa în care se fac cele mai multe transplanturi de celule stem. Pe ce loc e România?