Rece, gust calm de banane, gust fin de crema de ciocolata, textura fin grunjoasa si dulce-untos parfumata a blatului de biscuiti.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru cheesecake cu banane:

  • 3 banane coapte
  • 200 grame biscuiti de unt (am preferat varianta asta, in locul celor clasici, digestivi)
  • 50 grame unt
  • 100 grame zahar brun
  • 200 grame branza Philadelphia
  • 250 grame mascarpone
  • 3 oua
  • o lingurita extract vanilie
  • o ciocolata de calitate, cu lapte, speciala pentru dulciuri
  • 100 ml lapte
  • 100 ml smantana lichida

Mod de preparare cheesecake cu banane:

Am sfaramat biscuitii de unt si i-am amestecat cu 50 grame de unt topit, apoi am intins bine compozitia in vasul special pentru cheesecake, presand-o, apoi am bagat vasul in cuptor pentru 10 minute, la 180 de grade (uneori eu coc aceasta compozitie, in loc s-o bag la frigider, e doar o simpla alternativa).

cheesecake cu banane

Am mixat apoi impreuna, bine-bine, branza de Philadelphia, Mascarpone, cele trei oua, doua banane, zaharul brun si o lingurita de extract de vanilie.

cheesecake cu banane

Dupa ce blatul din biscuiti s-a copt un pic iar amestecul de ingrediente s-a omogenizat pe deplin, l-am turnat pe acesta din urma in vasul cu blat de biscuiti.

Am pus apoi compozitia la cuptor, la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 minute, sau pana cand suprafata este rumenita si usor intarita. Am taiat apoi o alta banana in felii subtiri pe care le-am asezat apoi peste blat, uniform. Ca doar n-as fi avut banane doar in compozitie, ci si in stare bruta, nu?

cheeseecake cu banane

Am preparat si sosul de ciocolata, topind/amestecand ciocolata menajera de calitate, 100 ml lapte si 100 ml smantana lichida. Am turnat apoi sosul peste stratul de banane. Nu am facut mult sos, ci doar cat sa acopere putin.

Normal, am lasat cheesecake-ul sa se raceasca un pic, apoi l-am bagat la frigider mai multe ore. La final, cam asa a iesit:

cheesecake cu banane

O reteta delicioasa recomandata de www.foodblog.ro


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Cheesecake cu banane.