O idee minunata pentru un mic dejun delicios. Avantajul acestor pancakes e ca pot fi facute foarte usor, fara sa pierdem mult timp pe la bucatarie.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru clatite tiramisu:

  • 400 g faina
  • 400 - 430 ml lapte
  • 75 g zahar brun
  • 2 oua
  • 1 lingura de ness
  • 2 linguri de cacao + extra pentru ornat
  • 4-5 linguri ulei
  • 1 pliculet praf de copt
  • 400 g mascarpone
  • 75 g zahar pudra
  • optional - 1 lingura kahlua (lichior de cafea)

Mod de preparare clatite tiramisu:

Mai intai amestecam mascarpone cu zaharul pudra si optional cu kahlua si le lasam deoparte pentru cand sunt gata clatitele.
Amestecam faina cu zaharul brun, praful de copt si cacao. Separat, batem ouale cu uleiul si adaugam laptele in care am dizolvat ness-ul. Turnam peste ingredientele uscate putin cate putin din cele lichide si amestecam bine, pana cand obtinem un aluat destul de gros, cam ca un iaurt. Daca e prea tare, mai adaugati cateva linguri de lapte.

clatite tiramisu

Cel mai bine e sa folositi o tigaie de teflon sau ceramica, in care sa nu fie nevoie de ulei. Turnam cate o lingura din aluat in tigaia incinsa, iar daca aluatul are consistenta potrivita, se va intinde putin, dar va ramane destul de gros. Pentru niste pancakes reusite, focul trebuie sa fie la minim tot timpul. Noi cu aceasta ocazie am incercat si forma de steluta pentru pancakes :)

tiramisu pancakes

Cand bulele de la suprafata clatitelor incep sa se sparga e momentul sa le intoarcem, iar dupa alte cateva minute, pancakes-urile sunt gata.
Asezam pancakes-urile unul peste altul, cu cate un strat de crema de branza intre. Pudram cu cacao "tortul" de clatite pentru un aspect desavarsit :)

tiramisu pancakes

Un mic dejun dulce, cu o tenta puternica de cafea, cu aproximativ 300 calorii la 100 de grame.

Bucataria Furnicutilor va ofera si alte retete gustoase!

Te asteptam sa ne trimiti o reteta preferata aici!


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Clatite Tiramisu.