Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru stir fry cu legume:

• 200 g broccoli
• 5-6 ciuperci proaspete
• 3 linguri ulei
• 200 g morcov
• porumb congelat
• 1 ceapa
• sare
• piper.

Mod de preparare stir fry cu legume:

Se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata marunt. Se adauga ciupercile taiate in felii subtiri, porumbul si morcovul. Se calesc la foc iute si amestecand continuu cu o paleta (sau prin aruncare si rasturnare), pana cand scade lichidul din tigaie. Broccoli se desface in buchetele mai mici, care se oparesc in apa cu sare, apoi se scot si se adauga in tigaie. Se sareaza totul si se pipereaza dupa gust. Se amesteca bine si se lasa pe foc pana cand legumele se inmoaie la suprafata dar raman crocante. Astfel gatite, isi vor pastra si culoarea, dar si proprietatile nutritive.

Stir fry cu legume poate fi servit alaturi de orez.

Citeste si:

Merită să le încerci: 6 preparate delicioase specifice bucătăriei...

Gasiti si alte retete aromate pe blogul truedelights.ro

Citeste si:

Sarea NEAGRĂ indiană sau Kala Namak: proprietăți vindecătoare unice