12:09, 26 Septembrie 2025
- 1 kg de ceapa
- 6-7 vinete
- 3 kg de rosii
- 250 ml de ulei
- 45-50 de gogosari
- foi de dafin
- sare
- piper
Mod de preparare
Ceapa se taie in feliute subtiri si se caleste in ulei pana se ingalbeneste. Se coc vinetele, se curata si se lasa sa se scurga. Dupa aceasta se toaca bine.
Gogosarii se coc si ei, se curata de pielita se indeparteaza semintele si se maruntesc.
Intr-o alta cratita se pun la rumenit si gogosarii, se pune si ceapa calita, vinetele, rosiile fierte si date printr-o sita (exact cum se procedea la bulion).
Se pune sare dupa gust, cateva boabe de piper si 4-5 foi de dafin.
Se lasa sa fiarba la foc mic. Compozitia se pune in borcane, de preferat mai mici, se pune putin ulei desupra, se astupa foarte bine si se fierbe la bain marie. Nu uita sa invelesti borcanele in carpe.
Se lasa sa fiarba aproximativ jumatate de ora. Borcanele se tin in vas inca 12 ore si apoi se pun la pastrat.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Rețeta zacusca de vinete 5 kg: Cea mai gustoasă zacusca de vinete
Roșiile, secretul natural pentru un ten strălucitor. Trucul simplu pe care puțini români îl cunosc
Piramida alimentelor: ghid complet pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată
McHappy Day 2025®: când faptele bune țin familiile împreună
Prelungim termenul de înscriere ca voluntar pentru copiii abandonați. Ultima zi de înscriere: 10 octombrie
Un român câștigă Premiul Next Generation Design pentru bicicleta hibrid-electrică SYNTHESIS
Ajungem MARI lansează Muzeul Viu al Empatiei